רוטב באווירה מקסיקנית מבוסס על צ’יפוטלה מיובש ומעושן ואננס טרי ומתוק.
שילוב המייצר טעם מעושן ואדמתי של פלפל הצ’יפוטלה לצד מתיקות מעקצצת של אננס רענן.
רמת חריפות: חריפות בינונית – חריפה.