שבבי עץ הדרים טבעיים, אידיאליים לעישון בשר, עוף, דגים וירקות. הם מעניקים טעם עשיר, מתוק ומעט אגוזי, המעשיר את המזון מבלי להשתלט עליו. מתאימים לשימוש על גריל גז, פחמים או במעשנת בשר.